Cette recette est exactement la même que celle du gâteau à l’ananas postée récemment. Seul le fruit change, il est bon, bio et de saison : la poire. Le résultat est délicieux. La pâte est moelleuse à souhait. A garder comme recette de base et à essayer...

Ces deux soupes de saison se marient particulièrement bien et leurs textures épaisses permettent de joliment les superposer. Voici les quantités pour 8 amuse-bouches mais vous pouvez très bien les augmenter et faire une entrée. Velouté de potiron 1 tranche...